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您所在的位置首页 > 供应 > 食品/饮料 > 冷饮 > 寒冬里,花巷甜品带来温暖你的姜撞奶!
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  • 产品价格: 面议
  • 库存总量:
  • 所在地区: 广东 东莞市
  • 浏览次数: 35 次
  • 发布日期: 2019-01-08 11:58
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  • 公司名称:东莞市花巷餐饮管理有限公司
  • 联 系 人:岑静(女士) 
  • 联系手机:15220231138
  • 联系固话:15220231138
  • 联系地址:东莞市长安镇莲花广场A座2Z3F

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商品详情

撞奶副本
原创:花巷甜品

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。姜撞奶中驱寒的功效,对女生是非常有好处的,尤其是在女生每个月特殊的那几天,所以男生们,别再只知道叫女生喝热水啦,冷冷的冬天里,给她们来一份暖暖的姜撞奶就更完美咯,下面赶紧跟着花巷君学起来吧!

食材用料:
姜汁          20g(我用150克的姜榨出60毫升姜汁,可根据自己的量来调节)
全脂牛奶      200g
细砂糖        30g

操作步骤1:
把老姜洗干净,姜皮可去掉,也可以不去,然后切成小块
姜片fuben
操作步骤2:
家里有原汁机的,可以把姜片放入原汁机中榨出姜汁,没有原汁机的可以把老姜用刀剁碎,拿筛网,滤纸或者滤茶袋用手挤压的方法挤出姜汁,这种方法的话就比较费力的,而且姜汁出来的量会少一点。
姜末fuben
操作步骤3:
取得姜汁后,把姜汁倒入每一个小碗里,姜汁与牛奶的比例是1:10,姜汁切勿贪多哦,姜汁太多了会辣,影响口感。但是姜汁太少,也会凝固不好,所以就是按照比例来。
姜汁fuben
操作步骤4:
把牛奶拿去隔水加热,当牛奶热了之后,往牛奶中加入细砂糖,搅拌至砂糖融化,当锅内的牛奶周围起了比较密集小气泡的时候,就说明温度差不多达到70度左右,然后就加热完成了。
牛奶副本
操作步骤5:
把煮好的牛奶装进水壶里,就是那种出水口是细长的水壶,然后在已倒好姜汁的碗里倒入牛奶,切记倒牛奶的时候要从20cm左右的高处冲下来,这样才能使得牛奶和姜汁充分均匀的接触。倒完牛奶后不要随意搅动哦!
牛奶2副本
操作步骤6:
最后,盖上盖子,放置2-3分钟再开吃!美味十足的姜撞奶大功告成啦!!
可以根据自己的口味和喜好加点红豆或者水果粒哦。
小提示:必须是鲜榨新鲜的姜汁才能做姜撞奶,隔夜了就不能再用了,是做不成功的。
   

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